Blé crémeux aux courgettes et à l'estragon

INGREDIENTS POUR UNE PERSONNE

• un demi verre de blé (60 g environ)
• 1 cuillérée à café d'huile d'olive
• 1 cuillérée à café d'estragon lyophilisée (ou frais si possible)
  
• 10 cl de crème semie épaisse allégée
• 1 courgette
• 1 pincée de parmesan râpée
  
• sel, poivre

TEMPS DE PREPARATION 10 MN

TEMPS DE CUISSON 30 MN

PREPARATION

• Nettoyer et couper en cubes la courgette.
• Dans une poèle, ajouter de l'huile d'olive puis faire cuire la courgette pendant 10 mn. Saler et poivrer.
• Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 mn (se reporter au paquet pour les instructions).
• Verser la crème semie épaisse dans un verre puis mettre au micro onde pendant 30 secondes.
• Ajouter l'estragon, saler et poivrer puis mélanger.
• Verser la crème liquide sur les courgettes puis mélanger.
• Egoutter le blé cuit puis l'ajouter aux courgettes.
• Laisser cuire encore 5 minutes, parsemer de parmesan et mélanger puis servir.

Bon appétit !

REMARQUE :

Je l'ai mangé tel quel mais vous pouvez manger ce blé avec une escalope de dinde ou de poulet par exemple. Une bonne façon de manger des céréales ! 

Comments

[Biscottine]

Ca doit être bon!

[dd du Nord]

ma foi c'est pas mal du tout !