Bricks aux crevettes pimentées et légumes façon tajine

Une recette faite à partir de légumes surgélés pour un résultat bon et rapide.

INGREDIENTS pour 8 samossas :
- 4 feuilles de brick

- 200 g de crevettes

- 1 bol de mélange de légumes (aubergine, courgettes, tomates poivrons) façon tajine surgelés

- 1 piment

- 1 pincée de coriandre moulue

- sel, poivre

TEMPS DE PREPARATION : 15 mn + 20 de cuisson

PREPARATION
- Hacher le piment.

- Décortiquer et couper en morceaux les crevettes.

- Dans une poele, faire revenir les légumes surgelées, saler, poivrer, ajouter une pincée de coriandre et laisser réchauffer pendant 10 à 15 mn pour que les légumes soient bien fondants.

- Ajouter ensuite les crevettes et le piment puis laisser cuire 10 mn.

- Découper les feuilles de brick en deux.
- Déposer  1 cuillère à soupe de préparation sur la feuille de brick et la plier  en triangle.

- Mettre du papier sulfurisé sur la grille du four et déposer les bricks dessus.
- Enfourner à hauteur basse à 180°C pendant 20 mn.
- Retourner à mi-cuisson.
- Sortir et déguster aussitôt.

Bon appétit !

Remarques :
J'aurais dû mettre plus de crevettes mais c'était quand même très bon !