Tarte au saumon fumé et aux épinards

INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes
- 6 grandes tranches de saumon fumé

- 100 g d'épinards hachés à la crème (surgelés)

- 30 g de fromage rapé

- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 pate brisée

- poivre

TEMPS DE PREPARATION : 25 mn

CUISSON : 25 mn

PREPARATION

Préparation de l'appareil

• Dans un saladier, casser les oeufs et les battre.
• Ajouter la crème liquide, et le gruyère rapé, poivrer puis mélanger.
  
• Faire décongeler les épinards à la crème puis laisser refroidir avant de les ajouter à l'appareil et bien mélanger.

Préparation de la pate

• Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Etendre la pate brisée dans un moule à tarte et piquer à la fourchette.

Préparation de la tarte

• Couper en morceaux les tranches de saumon fumé.
• Verser l'appareil sur le fond de tarte puis parsemer avec les morceaux de saumon fumé.
• Enfourner pendant 25 minutes.
  

Bon appétit !
 

Remarque :

Cette tarte fait un bon repas complet pour le soir.