Tarte légère au fromage blanc

Une recette très légère (moins de 150 kcal pour 100 g) et rapide.

Soyez gourmande sans culpabiliser !

INGREDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES
- 1 pate brisée
- 500 g de fromage blanc
- 2 cuilléres à soupe de crème fraiche lègère (20% MG)

- 50 g de farine patissière

- 2 cuilléres à soupe d'édulcorant en poudre (résistant à la cuisson) ou 50 g de sucre en poudre (dans ce cas il n'est plus aussi léger !)

- 2 oeufs

TEMPS DE PREPARATION : 5 mn

CUISSON : 35 mn

PREPARATION

Faire préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pate brisée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte et la piquer.
Mettre le moule au frais pendant 20 mn.
Pendant ce temps, battre ensemble le fromage blanc, l'édulcorant en poudre, la farine, la crème fraiche légère et les oeufs battus pour avoir un ensemble homogène.
Verser cet appareil sur la pate et enfourner à 180°C pendant 35 mn.
Laisser bien refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

Remarque :
Je n'ai pas encore goûté mais en tout cas cette recette a le mérite d'être rapide et simple. En plus j'ai eu droit à un jolie croûte dorée au dessus, j'ai dû baisser le four à 150°C au bout de 25 mn au four pour ne pas risquer le cramage ! La recette de base de mon Larousse de la Cuisine indiquait en plus 45 mn de cuisson (cela dépend du four je crois). J'ai eu chaud !

Edit : ça manque un peu de sucre (lol) mais c'est bon quand même. Je le saurais pour la prochaine fois !