Tarte légère au fromage blanc

Une recette très légère (moins de 150 kcal pour 100 g) et rapide.

Soyez gourmande sans culpabiliser !

INGREDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES
- 1 pate brisée
- 500 g de fromage blanc
- 2 cuilléres à soupe de crème fraiche lègère (20% MG)

- 50 g de farine patissière

- 2 cuilléres à soupe d'édulcorant en poudre (résistant à la cuisson) ou 50 g de sucre en poudre (dans ce cas il n'est plus aussi léger !)

- 2 oeufs

TEMPS DE PREPARATION : 5 mn

CUISSON : 35 mn

PREPARATION

• Faire préchauffer le four à 200°C.
• Etaler la pate brisée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte et la piquer.
• Mettre le moule au frais pendant 20 mn.
• Pendant ce temps, battre ensemble le fromage blanc, l'édulcorant en poudre, la farine, la crème fraiche légère et les oeufs battus pour avoir un ensemble homogène.
• Verser cet appareil sur la pate et enfourner à 180°C pendant 35 mn.
• Laisser bien refroidir avant de déguster.
  

Bon appétit !

Remarque :
Je n'ai pas encore goûté mais en tout cas cette recette a le mérite d'être rapide et simple. En plus j'ai eu droit à un jolie croûte dorée au dessus, j'ai dû baisser le four à 150°C au bout de 25 mn au four pour ne pas risquer le cramage ! La recette de base de mon Larousse de la Cuisine indiquait en plus 45 mn de cuisson (cela dépend du four je crois). J'ai eu chaud ! 

Edit : ça manque un peu de sucre (lol) mais c'est bon quand même. Je le saurais pour la prochaine fois !