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Articles avec #accompagnements catégorie

2010-09-01T12:50:00+02:00

Blé crémeux aux courgettes et à l'estragon

Publié par dd du nord

INGREDIENTS POUR UNE PERSONNE un demi verre de blé (60 g environ) 1 cuillérée à café d'huile d'olive 1 cuillérée à café d'estragon lyophilisée (ou frais si possible) 10 cl de crème semie épaisse allégée 1 courgette 1 pincée de parmesan râpée sel, poivre...

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2010-08-13T13:26:00+02:00

Ratatouille nicoise

Publié par dd du nord

Quoi de plus naturel qu'une ratatouille en cette belle saison ? POUR 4 PERSONNES - 1 courgette - 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) - 1 aubergine - 1 boite de tomates concassées (environ 400 g) - 1 ail - 1 oignon - huile d'olive - sel, poivre TEMPS...

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2010-05-15T16:32:00+02:00

Risotto aux asperges vertes

Publié par dd du nord

J'ai trouvé 2 belles bottes d'asperges vertes au marché hier matin pour pas cher. L'une m'a servie pour cette préparation. Pour l'autre, je réflechis encore, mais je pense faire probablement un velouté. Pour 3 personnes - 300 g de riz spécial risotto...

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2010-01-09T17:45:00+01:00

Jardinière de légumes

Publié par dd du Nord

Une recette pour se purifier après les orgies culinaires des fêtes (mon cas). INGREDIENTS pour environ 2 personnes - 1 oignon - 2 carottes - 2 blancs de poireau - 1 navet - 1 laitue - 2 petites pommes de terre - 1 poignée de petits pois - 1 poignée de...

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