Articles avec #plats catégorie

INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 paupiettes de porc - 20 g de fond brun lié demi glacé Kn*** (ou du fond de veau) + 500 ml d'eau - 1 c. à soupe de maïzena + 1 demi verre d'eau - 1 boite de champignons de Paris - 150 g de haricots plats (appelés aussi...

Lire la suite

Je ne vous avais pas oublié, j'étais sur un peu en mode pause ces dernières semaines. Je reviens avec une recette très simple, savoureuse que j'ai déniché par hasard dans un prospectus de magasin (!) en allant faire mes courses alimentaires du mois hier...

Lire la suite

Une recette de pâtes simple et rapide, j'adore ! INGREDIENTS pour 3 personnes - 250 g de fusilli - 1 paquet de lardons fumés (150 g ?) - 80 g gruyère rapé - 50 g de beurre - 2 cuillérées à soupe de farine - 30 cl de lait - un peu de muscade en poudre...

Lire la suite

Le repas que j'ai préparé hier midi pour Pâques. INGREDIENTS pour 4 personnes - 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux - 75 cl de vin rouge Cahors ou Madiran (j'avais pris Côte du Rhône) - 1 gousse de vanille - 1 noix de gingembre - un bouquet...

Lire la suite

INGREDIENTS pour 3 personnes (soit 2 choux par personnes) - 1 chou frisé (12 feuilles) - 2 carottes - 2 blancs de poireau - 4 pommes de terre - la moitié d'une boite de tomates concassées - 12 tranches fines de poitrine fumée - 1 oignon - 2 verres d'eau...

Lire la suite

Une recette rapide et facile avec des ingrédients que l'on a tous pour la plupart. Il me restait du gorgonzola car j'avais acheté un morceaux pour faire mes tortellinis. I NGREDIENTS pour 2 personnes : - 1 gros filet de dinde - un peu de margarine - 1...

Lire la suite

INGREDIENTS pour 3 personnes - 2 tranches épaisses de blancs de dinde - 1 petite boite de champignons de Paris (environ 80 g) - 9 feuilles de lasagnes (3 étages) - 1 demi oignon - 80 g gruyère rapé - 40 g de beurre - 40 g de farine (=4 cuillères à soupe)...

Lire la suite

INGREDIENTS POUR 8 croque monsieurs - 4 tranches de blancs de poulet - 8 tranches de pain de mie - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - curry en poudre (facultatif) - 100 g d'emmental râpé Béchamel : - 30 g de farine - 30 g de beurre...

Lire la suite

En ces temps froids et neigeux je me suis dis que j'avais envie d'un plat bien chaud et qui me cale l'estomac. Alors l'idée de la tartiflette m'est venue. Oui mais, ce n'est quand même pas ce qu'il y a de plus léger avant les fêtes. Bon me dis je, ce...

Lire la suite

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES - 2 tranches de selle d'agneau - 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive - 1 demi cuillèrée à café de romarin - 1 demi cuillèrée à café de persil - 1 demi cuillèrée à café de thym - 1 ail - sel - poivre 5 baies moulu TEMPS DE...

Lire la suite