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plats

2011-01-09T20:10:00+01:00

Paupiette de porc aux champignons et haricots plats

Publié par dd du Nord

INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 paupiettes de porc - 20 g de fond brun lié demi glacé Kn*** (ou du fond de veau) + 500 ml d'eau - 1 c. à soupe de maïzena + 1 demi verre d'eau - 1 boite de champignons de Paris - 150 g de haricots plats (appelés aussi...

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2010-11-07T12:17:00+01:00

Longe de porc au cidre

Publié par dd du Nord

Je ne vous avais pas oublié, j'étais sur un peu en mode pause ces dernières semaines. Je reviens avec une recette très simple, savoureuse que j'ai déniché par hasard dans un prospectus de magasin (!) en allant faire mes courses alimentaires du mois hier...

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2010-04-11T18:52:00+02:00

Gratin de fusilli

Publié par dd du Nord

Une recette de pâtes simple et rapide, j'adore ! INGREDIENTS pour 3 personnes - 250 g de fusilli - 1 paquet de lardons fumés (150 g ?) - 80 g gruyère rapé - 50 g de beurre - 2 cuillérées à soupe de farine - 30 cl de lait - un peu de muscade en poudre...

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2010-04-05T17:10:00+02:00

Daube d'agneau à la vanille et ses petits légumes

Publié par dd du Nord

Le repas que j'ai préparé hier midi pour Pâques. INGREDIENTS pour 4 personnes - 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux - 75 cl de vin rouge Cahors ou Madiran (j'avais pris Côte du Rhône) - 1 gousse de vanille - 1 noix de gingembre - un bouquet...

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2010-01-19T20:06:00+01:00

Petits choux farcis aux légumes

Publié par dd du Nord

INGREDIENTS pour 3 personnes (soit 2 choux par personnes) - 1 chou frisé (12 feuilles) - 2 carottes - 2 blancs de poireau - 4 pommes de terre - la moitié d'une boite de tomates concassées - 12 tranches fines de poitrine fumée - 1 oignon - 2 verres d'eau...

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2010-01-19T12:40:00+01:00

Dinde à la tomate et au gorgonzola et tagliatelles au parmesan

Publié par dd

Une recette rapide et facile avec des ingrédients que l'on a tous pour la plupart. Il me restait du gorgonzola car j'avais acheté un morceaux pour faire mes tortellinis. I NGREDIENTS pour 2 personnes : - 1 gros filet de dinde - un peu de margarine - 1...

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2010-01-16T16:54:00+01:00

Lasagnes de dinde et champignons

Publié par dd du Nord

INGREDIENTS pour 3 personnes - 2 tranches épaisses de blancs de dinde - 1 petite boite de champignons de Paris (environ 80 g) - 9 feuilles de lasagnes (3 étages) - 1 demi oignon - 80 g gruyère rapé - 40 g de beurre - 40 g de farine (=4 cuillères à soupe)...

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2009-12-29T17:40:00+01:00

Croque monsieur poulet béchamel

Publié par dd du Nord

INGREDIENTS POUR 8 croque monsieurs - 4 tranches de blancs de poulet - 8 tranches de pain de mie - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - curry en poudre (facultatif) - 100 g d'emmental râpé Béchamel : - 30 g de farine - 30 g de beurre...

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2009-12-19T18:06:00+01:00

Tartiflette légère à ma façon et salade de sucrine

Publié par dd du Nord

En ces temps froids et neigeux je me suis dis que j'avais envie d'un plat bien chaud et qui me cale l'estomac. Alors l'idée de la tartiflette m'est venue. Oui mais, ce n'est quand même pas ce qu'il y a de plus léger avant les fêtes. Bon me dis je, ce...

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2009-10-08T14:50:00+02:00

Selle d'agneau aux herbes et tagliatelles natures

Publié par dd du Nord

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES - 2 tranches de selle d'agneau - 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive - 1 demi cuillèrée à café de romarin - 1 demi cuillèrée à café de persil - 1 demi cuillèrée à café de thym - 1 ail - sel - poivre 5 baies moulu TEMPS DE...

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