poissons

Une variante des croque monsieur classiques que j'aime beaucoup ! POUR 2 PERSONNES (GOURMANDES) soit 6 croque monsieur : 12 tranches de pain de mie 200 g de saumon fumé en fines tranches (je ne sais plus exactement les quantités mais c'est un paquet sous...

Lire la suite

Hier j'avais envie de poisson et j'ai voulu préparer une papillotte de poisson. Déjà j'adore le poisson, et la papillotte encore plus car toutes les saveurs sont intacts et les matières grasses sont limitées voire inexistantes. -Voici donc ce dont vous...

Lire la suite

POUR 3 PERSONNES. PRÉPARATION 20 MINUTES CUISSON 25 MINUTES 6 filets de maquereau (= 3 petits maquereaux) 1 pamplemousse 50 g de poudre de noisette 50 g de chapelure (ou 5 biscottes émiettées feront l'affaire) 50 g de beurre cerfeuil - huile d'olive -...

Lire la suite

- Voici ce dont vous avez besoin - I ngrédients pour 8-9 personnes : - 900 g tagliatelles fraiches - 500 g de fruits de mer mélangés - une queue de lotte - 600 g de crème fraîche épaisse - 2 doses de safran - poivre 5 baies - sel ou 1 pincée de fleur...

Lire la suite

Bon alors la recette est toute simple. Et pour ceux qui surveillent leur poids c'est pas mal, et ça coute pas de fortune. L'avantage essentiel c'est qu'en papillote pas besoin de matière grasse. Vous pouvez en mettre si vous voulez mais dans ma recette,...

Lire la suite