Crumble aux légumes

- Voici ce dont vous avez besoin -

Ingrédients pour 4 personnes :

1 aubergine 2 courgettes 1 carottes 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 3 tomates 1 oignon 1 échalotte 1 brique de crème liquide 15% MG 15 g de margarine 400 g de viandes hachées (facultatif) 100 g de parmesan 90 g de beurre 130 g de farine piment en poudre poivre sel kubor ciboulette basilic

Temps de préparation : 15 mn Cuisson 45 mn Ustensile : papier sulfurisé 1 wok 1 plat ovale papier sulfurisé

• Nettoyez et coupez en cube tous les légumes, l'oignon et l'échalotte. Mettez de côté.
• Faites revenir votre margarine avec l'oignon et l'échalotte dans le wok
• Assaisonnez : 1 kubor, poivre, piment
• Laissez brunir et ajoutez votre viande hachée. Remarque : si vous ne voulez pas de viande, vous pouvez sauter cette étape.
  
• Laissez colorer la viande
• Ajoutez ensuite vos légumes coupés et mélangez
• Assaisonnez : poivre, piment, sel, ciboulette, basilic
  
• Ajoutez votre cube de crème liquide 15% MG dans la préparation
• Laissez cuire couvert sur feu moyen pendant 35 mn
• Retirez le couvercle au bout de 20 mn pour que la vapeur s'échappe
• Pendant ce temps mélangez la farine, et le parmesan
• Préparez du beurre mou coupé en cube. Remarque : vous pouvez remplacer par de la margarine si vous voulez
• Mélangez grossièrement votre beurre au mélange parmesan-farine
• Le mélange doit être un peu poudreux / sableux, c'est normal
• Quand les légumes sont cuits, sortez du feu
• Mettez un morceau de papier sulfurisé au fond de votre plat
• Ajoutez au fond une couche de la "chapelure"
  
• Ajoutez tous les légumes
• Terminez par le reste de la chapelure
• Enfournez à 200°C pendant 25 mn

Dégustez !