soupes & veloutes

Une soupe de saison délicieuse. INGREDIENTS pour environ 1,5 litres - 400 g de potiron - 6 chataignes - 2 petites pommes de terre - 1 oignon - sel, poivre - 1 pincée de muscade - 1 litre d'eau - un peu de margarine - 1 trait de crème liquide TEMPS DE...

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INGREDIENTS pour environ 1,5 litres - 300 g de carottes (4 carottes environ) - 1 oignon - 1 quart de jus d'orange pressé - 10 cl de lait de coco - un peu de margarine - 2 pincées de piment fort - 2 pincées de gingembre - 4 pincées de fleur de sel - poivre...

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INGREDIENTS pour environ 2 litres - 650 g de courge muscade - 3 pommes de terre - 1 oignon - sel, poivre - 1 grosse pincée de muscade - 1 litre d'eau - un peu de margarine - 1 trait de crème liquide TEMPS DE PREPARATION : 20 mn MATERIEL NECESSAIRE : pied...

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Je pense que cet hiver (je suis un peu en avance) je vais me faire plaisir en préparant moi-même toutes mes soupes. D'ailleurs, j'ai déjà fait le plein de légumes. Une façon de manger plein de légumes facilement et c'est bien meilleur quand c'est maison...

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Ca y est je suis dans ma période soupe c'est un fait ! INGREDIENTS pour environ 1 litre et demi de soupe (soit 3-4 bols) - 2 poireaux - 1 oignon - 2 grosses pommes de terre - sel de guérande aux herbes ou sel, poivre, - quelques branches de cerfeuil (facultatif)...

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INGREDIENTS pour environ 2 litre - 1 oignon - 1 poireau - 2 petites pommes de terre - 150 g de petits pois - 150 g de haricots verts - 1 courgette - sel de guérande aux herbes ou sel, poivre, - 1 litre d'eau - un peu de lait (facultatif) - un peu de margarine...

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